fruto de um solo e clima particulares, digerido por um fungo através de um processo guiado pela cultura, produzido pelo amor e habilidade de um homem ou mulher.
(...) Até agora, o material tornou-se incrivelmente complexo, quase etéreo.
Sem querer blasfemar, tornou-se algo como o cheiro e o gosto de Deus.
*Você bebe sozinho? Não deveria...
Quanto melhor um vinho, mais você deve compartilhá-lo com os outros ... e essa é a outra coisa incrível sobre o vinho, reúne pessoas que compartilham entre si o mundo à sua volta."
José Mongrell Torrent - 1870/ 1937
"O Deus Baco deu à humanidade o vinho e suas bençãos. Concedeu o êxtase da embriaguez e a redenção espiritual a todos que decidiam renunciar ao poder material."
(...) generoso com quem lhe rendia culto, mas podia proporcionar loucura e ruína para os que menosprezavam os festins devassos a ele ofertados.
Fonte: Neel Burton, o guia conciso de degustação de vinho
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Dioniso
Ψ Fatima Vieira - Psicóloga Clínica
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